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这又与天味食品菜谱式调料产品高度重叠。去年，天味食品中式菜品调料收入15.19亿元，在公司收入中所占比重为48.30%。业绩承压天味食品“反应”过激，业绩压力是主要原因之一。今年以来，受餐饮行业影响，调味品行业增幅放缓，对调味品企业影响并不小。今年前三季度，公司实现营业收入23.64亿元、归母净利润4.32亿元，同比分别增长5.84%和34.96%。2022年至2023年前三季度，

随着零添加红利消退，火锅底料被外界视作依赖自身全国性渠道，培育的第二增长曲线。火锅底料同样也是天味食品的拳头业务。2023年，其火锅调料业务收入12.22亿元，所占公司收入比重为38.81%。吉香居卖泡菜起家，迄今已跻身这一赛道头部地位，旗下已形成鱼调料、川菜调料和火锅底料三大品类。2020年，推出糖精菜鱼等菜谱式复合调料产品，在复合调味料领域逐渐关闭了局面。

营业收入分别增长36.58%和17.04%，归母净利润分别增长204.76%和31.16%。值得注意的是，被视作“公司主营业务增长的承接者”的火锅调料业务收入呈现下滑趋势，无疑是个不小的信号。2024年前9个月，

数据显示，2024年前三季度，千禾味业在西部地区营业收入为8.55亿元，占公司总收入的38.08%；同期，天味食品在西南地区营业收入8.46亿元，占公司总收入的35.83%。作为区域内的实力对手，千禾味业在11月初推出了一款火锅底料产品，号称全牛油炒制，还不使用起酥油和防腐剂，且直供C端，兼顾火锅和烹饪两大消费场景。千禾味业（603027.SH）靠零添加概念出圈，

另一部红色经典是《红高粱家族》。这部小说以20世纪30年代的山东农村为背景，描绘了一幅充满激情与悲壮的画卷。作者莫言用独特的笔触，将红色年代的激情与家族的兴衰交织在一起，让人感受到了那个时代的独特魅力。

二、蓝色——宁静致远的智慧

蓝色，代表着宁静与智慧。在蓝色书籍的世界里，《蓝色星球》绝对是一部不容错过的佳作。这本书以图文并茂的形式，带领读者领略地球的壮丽景色，让我们更加珍惜这片蓝色星球。

一众企业深入布局，以至于竞品不断减少，挤压了天味食品的市场。这给公司外围经营带来不小的困扰。今年3月，公司员工持股计划顺利推出，将以2023年营收为基数，今年和明年营收增长不低于10%和26.5%。相比今年前三季度不及6%的增长，业绩压力可想而知。在上述员工持股计划中，公司有114人参加，不乏不次要的部分业务骨干和中高层无约束的自由人士。

进入11月，酒商是否“开门红”打款，成为看点。“刚刚接到大区经理电话，说厂里2025财年‘开门红’政策已经定了，要我准备打款，今年这种情况还要一次性打款上千万，压力很大。”李宇（化名）是成都某酒类连锁老板，打还是不打，他陷入使懦弱。有酒商反映，按照惯例很多酒厂在完成年度任务后，都会要求经销商打款。

火锅调料实现收入7.94亿元，同比下滑6.15%。2022年及2023年前三季度，火锅调料收入分别为7.98亿元和8.46亿元，同比增长35.99%和5.97%。火锅调料市场已红海一片，除了天味食品，还有颐海国际（01579.HK）、红99、东北的红太阳等，新希望、海天味业等企业都在涉足这一领域，市面上产品极小量，但同质化程度已较高。在近年餐饮行业低迷的影响下，